Porkkanakaakku

Leipomista ja ruuan laittoa täynnä viikko??? Tuttu tunne muuta ei kerkee tekee kun ruokaa väsäämään töiden jälkeen.

Uuni perunoita, tomaatti salaattia (tomaattia, punasipulia, ripaus pippurii ja tuoretta tilliä) 

Kastikeina perunoille toimii: 

Katkarapua                                          Lohikastike

-1prk ranskankermaa                            - 100g tuorejuustoa

-200g katkarapuja                              - 1dl kermaa

-2-3 rkl chilikastiketta                        - 100g kylmäsavulohta

- hienonnettua tilliä                           - tuoretta tilliä, ripaus sitruunapippuria

Jälkiruokana toimii hyvin lasillinen maitoa ja porkkanakakku

Ainekset

-300g porkanaraastetta

-100g meijeri voita

- 4 kananmunaa

- 4dl vehnäjauhoja

- 2tl leivinjauhetta

- 1tl vanilija sokeria

- 2tl kanelia

Uuni 200 astetta. Sulata voi ja vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita mukaan porkanaraaste ja voi. Sekoita jauhot, vanilijasokeri, leivinjauhe jakaneli keskenään. Kaada seos taikinan joukkoon. Kaada taikina vuokaan. Paista uunin keski tasolla noin 15 min. 

Kuorute

-50g voita

-200gmaustamaton tuorejuustoa

-1,5dl tomusokeria

-1 appelsiinin kuori raastettuna

       

 Sulata voi ja sekoita tuorejuusto, tomusokeri ja appelsiinin kuori voin avulla tasaiseksi massaksi.  Levitä kakun päälle ja anna sen jähmettyä.

Porkkanakakkua juurikin siksi että minun äijä tykkää siittä todella paljon. Vaikka tuolla ohjeella en ole ennen tehnyt ja kakusta tulikin vähemmän makea mikä on hyvä minusta. Minusta nuo kuorutetut kakut on aina turhan äklön makeita. Tällästä  tällä kertaa. Pankaas kokeilen!!! 

By: Assi

Pääsiäinen

Pääsiäinen oli ja meni. Kaiken näköistä kerkes tapahtumaan. Onneksi taas alkaa arki ja saan ajatukseni kasaan lomailusta. Kuvia tuli napsittua vähän melkein joka päivä jotakin.

Torstaina työpaikalla oli vielä urakkaa tarjolla mutta onneksi päivä oli normaalia lyhyempi ja pääsiäisen vietto alkoi jo kahdelta päivällä.

Pitkäperjantain viattoa pyöräkauden avausta. Oli jopa niin lämpimät ilmatkin että kyllä kelpasi sotkea ja kuunnella hyvää musiikkia. 

Sunnuntai aamuna oli sisiliskokin tullut aurinkoa katselemaan meidän takapihan patjolle. Pikkuruinen mutta vikkelästi sujahti koloon kun naapurin mamma rupesi kolisteleen jotain aidan toisella puolella. 

Maanantaina kävin äidin luona kylässä ja tämän näköinen sinivuokko löyty. On aika erikoisen näköinen. Tätä kasvia oli käynyt ihmettelemässä jo muutama muukin valokuvaaja. 

Vaahtobileet

Viime viikko on ollut erittäin aurinkoinen ja ihana. Sitä jakso käydä pururadallakin melkein joka päivä töiden jälkeen. Viime bostauksessa mietin että pitäisi ruveta viettään rauhallisia viikonloppuja mutta ei se tälläkään kertaa ollut ihan niin rauhallista. Käytiin Perjantaina bar 54 :sen vaahto bileissä. Märkää oli. Olen kerran aikaisemminkin ollut vaahtobileissä samassa paikas mutta silloin oli paljon parempi meininki. Vaahtoa oli altaassa enemmän ja jotenkin tuntu et musa olisi voinut olla parempaa ja ihmisiä olla enemmän mutta tästä kaikesta huolimatta oli kyllä kivaa....


Eli mun perjantai oli todella kiireinen. Pääsin töistä 15:15 jonka jälkeen häin matkahuollosta paketin ja kävin kaupassa hakemassa sitruunaa. Äkkiä kotio suihku, tavarat kasaan ja menoksi. No sittten kun pääsin kaverin kämpille huomasin et jätin sen nuttura pampulan kotio... hirveellä kiireellä hakee sittarista sitä ja noin 18:00 toisen kaverin kanssa kahville ja noin kello 19:30 pääsin rauhoittuun ja aloitteleen iltaa. Musta rupea tuntuu et oon laittautumisen maailman mestari kun joskus on niin lentäviä lähtöjä et kylpytakista bile kuntoon suoriudun vajaassa puolessa tunnissa.

                       Tässä on kuva bileistä ja otettu baarin sivuilta.



kuvat otettu illalla ennen bileisiin menoa

Lauantaina meni sitten maatessa sohvalla ja mässyttäen kaikkea mikä silmiin osui. Onneksi illalla oli perinteinen lauantai sauna. Vauhdikas viikonloppu taas tasaantunut sunnuntai siivous päivään. Keräillen voimia seuraavaan työviikkoa varten. Mun pitäisi jossain kohtaa keretä opettelee toi kuvan muokkaus ohjelma niin saisin vähän hienompia kuvia vielä pienellä modauksella mutta sitä odotellessa nämä mun järjestelmän kuvat on muutosta parempaa verrattuna noihin vanhempiin.

hengissä ollaan!!!

Huh hu! Taas on kulunut muutama viikko niin että hupsista vain... Työssä oppiminen on mennyt aivan loistavasti ja työ porukka on mukava. Perjantaina (eli eilen) oli firman virkistymis ilta jossa olin osallisena. Virallinen osuus loppui jo kello 10:00 mutta eihän virkistymis ilta olisi mitään jos ei jatkoja olisi. Lopulta kömmin kotio aamuyöstä ja tämä päivän olen kulkenut tuulen alapuolella jottei kuolema haistaisi missä liikun. Hauska ilta ja hyvä mahdollisuus tutustua työ porukkaan vapaa ajalla rennossa meinigissä.

Nyt on tullut kyllä tarpeeksi varmaan riekuttua että voisi ajatella olevansa kiltisti ennen kun kesän riennot alkava. Pistin tuossa itselleni pienoiseni haasteen pystyyn 2 viikkoa sitten. Meinaan kesä kunon metsästystä. Kerkii vielä aika hyvin jos pitää kiirusta. Tästä aiheesta on tulossa bostaus erikseen ja myös kuukauden ostokset maaliskuulta kunhan kerkeän vain ottaman kuvia. Tähän laitoin viime viikonlopulta kuvia, minun uudella kameralla otettuja ja eron kyllä huomaa mutta vielä pitää harjoitella kameran käyttöä.